Фамилия Габор — это не что иное, как венгерская краткая форма библейского имени Габриэль (русский аналог — Гавриил). Венгры, как и многие европейские народы, часто укорачивали длинные имена, и Габор стал самостоятельным и очень популярным личным именем, а затем и фамилией. В переводе с древнееврейского Габриэль означает «божественный воин» или «помощник бога»; за этим именем стоит архангел Габриэль — один из главных небесных покровителей в христианстве.

Сама модель образования проста и прозрачна: фамилия Габор — это патроним, то есть фамилия по имени отца. Она не имеет типичных русских суффиксов (-ов, -ин), потому что сложилась в венгерской языковой среде, где фамилии часто совпадают с личным именем без дополнительных формантов. В русском контексте фамилия Габор, скорее всего, указывает на венгерское происхождение предка либо на то, что носитель фамилии жил в регионах со смешанным населением (например, Закарпатье, где веками соседствовали украинцы, венгры и словаки).

Начиная со Средних веков имя Габриэль остается одним из самых популярных в Европе, и его производные дали множество фамилий в разных странах. Венгерский вариант Габор — один из самых узнаваемых. Среди известных однофамильцев — венгерский литератор Фабиан Габор (Fábián Gábor) и физик Дейнеш Габор (Gábor Dénes), удостоенный Нобелевской премии 1971 года за изобретение и развитие голографического метода. Эта фамилия не имеет отношения к славянским прозвищам или ремеслам; её корни уходят прямо в библейскую ономастику, адаптированную венгерским языком.