Фамилия Галитко — редкий случай, когда географический и языковой ключ лежит на поверхности, но не сразу бросается в глаза. Судя по суффиксу -ко, это типичная украинская или южнорусская модель фамилий, распространённая на западе и юге Украины, а также в Беларуси. Основа «Галит» почти наверняка восходит к названию исторической области Галичина (Галиция) или её центра — города Галич. В таком случае Галитко — это прозвище выходца из этих мест: «галичанин», «галицкий». Суффикс -ит- мог возникнуть как адаптация прилагательного «галицкий» в устной речи, а затем закрепиться в фамилии.

Есть и другая, менее очевидная версия. В славянских языках существует редкое личное имя Галит, которое может быть вариантом крестильного имени Галактион (от греческого «гала» — молоко) или его народной формой. В этом случае фамилия образована по патронимической модели: «чей?» — Галитко, то есть потомок человека по имени Галит. Однако эта версия слабее, так как имя Галит в документах почти не встречается, а привязка к топониму даёт более простое и логичное объяснение.

Примечательно, что фамилия не получила широкого распространения. Она не входит в списки массовых украинских фамилий и встречается точечно — преимущественно в западных областях Украины (Львовская, Ивано-Франковская, Тернопольская) и среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. Такая география подтверждает версию о прозвище по месту происхождения: носители фамилии — это потомки тех, кого когда-то прозвали «галитком» на чужбине, чтобы отличить от местных жителей.

С точки зрения словообразования, суффикс -ко в этой фамилии выполняет не уменьшительную, а идентифицирующую роль. В украинской ономастике он часто присоединялся к прозвищам и названиям жителей, создавая фамилии-прозвища без дополнительного уменьшительного оттенка. Поэтому Галитко — не «маленький галичанин», а просто «тот, кто из Галича». Социальный состав носителей, скорее всего, был крестьянским или казацким, без привязки к дворянству: такие фамилии фиксировались в реестрах Войска Запорожского и метрических книгах сельских приходов.

Итак, основная версия: фамилия Галитко происходит от прозвища выходца из Галиции или города Галича. Это редкая, но прозрачная по происхождению фамилия, сохранившая память о географических корнях предков.