Имя Ганька является просторечной формой крестильного мужского имени Гавриил, которое в переводе с древнееврейского означает «божественный воин» или «моя сила - Бог». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Ганька, со временем получил фамилию Ганькин.