Фамилия Ганза образована от прозвища, которое восходит к нарицательному «ганза» - «монгольская или китайская курительная трубочка». Это слово бытовало в Сибири. Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Ганза получил купец, торговавший с Китаем и другими восточными странами, или тот, кто курил подобную трубку. Возможно также, что Ганза — это фонетический вариант распространенных на Украине фамилий Ганжа и Ганджа. Ганджой в старину на Украине называли один из видов сосудов. Поэтому можно предположить, что прозвище Ганджа дали мастеру по изготовлению посуды или стеклодуву. Кроме того, слово «ганджа» имело также значение «древесный спирт». Поэтому не исключено, что основатель рода Ганза занимался изготовлением хмельных напитков. Не исключено также, что фамилия Ганза восходит к топониму Ганжа. Не менее известен и древний город Ганжа (Гянджа) – второй по величине город Азербайджана, основанный еще в VIII веке до н.э. Он входил в состав Персии, Грузии и России. Возможно, что предок рода Ганза был выходцем из поселка Ганжа или же долгое время прожил на территории бывшего Закавказского ханства. Так, из Сведений ДКНБ РК по Восточно-Казахстанской области известен украинец Ганза Макар Гаврилович, который родился в 1894 году (Екатеринославская губерния, Бахтумский р-н, с. Ново-Васильевка).