Фамилия Ганзюков — одна из тех, что на первый взгляд кажутся простыми, но при ближайшем рассмотрении ставят перед исследователем несколько загадок. Её основа — «Ганзюк» — явно восходит к мужскому личному имени или прозвищу, но вот к какому именно, единого мнения нет.

Самая прямая и вероятная версия связывает фамилию с разговорной формой имени Иван. В украинском, белорусском и южнорусском говорах имя Иван дало множество производных: Иванюк, Ванюк, Ганюк, а затем и Ганзюк. Появление звонкого звука «з» в середине слова — не редкость для живой речи: так произносить было просто удобнее, чем «Гансюк». Суффикс «-юк» — типичный для украинской и белорусской ономастики, он указывает на потомка или ученика: Ганзюк — это «маленький Ганя» или «сын Гани». Таким образом, Ганзюков — это русифицированная форма украинской фамилии, где к основе добавили русский патронимический суффикс «-ов». Носитель фамилии — потомок человека, которого в быту звали Ганзя (от Ивана).

Менее распространённая, но тоже возможная версия — связь с немецким или скандинавским именем Ганс (Hans). В южных и западных губерниях Российской империи, где жили немецкие колонисты, имя Ганс могло адаптироваться как Ганз, а с уменьшительным суффиксом — Ганзюк. Однако эта гипотеза слабее: для немецкого корня логичнее было бы образование «Гансов» или «Ганзен», а «Ганзюк» — это именно славянская модель словообразования. Поэтому версия с Иваном выглядит куда правдоподобнее.

Интересно, что фамилия Ганзюков — довольно редкая. Она почти не встречается в центральных областях России, её ареал — юго-запад (Белгородская, Курская области) и Украина. Это подтверждает её украинское происхождение: предки носителя фамилии, скорее всего, были выходцами с территории современной Украины, которые затем переселились или были переписаны в русские документы с окончанием «-ов». По сословной принадлежности это могли быть крестьяне или казаки — именно в этих средах были распространены патронимы на «-юк».

Фамилия Ганзюков не входит в число древних дворянских родов. Она — продукт народной ономастики, где основой послужило не календарное имя в его полной форме, а его бытовая, ласкательная или просторечная вариация. Это делает её живым свидетельством того, как в речи обычных людей имя Иван превращалось в десятки разных фамилий, и Ганзюков — одна из самых неочевидных, но оттого и любопытных.