Скорее всего, в его основе лежит польское слово garb – «горб». Скорее всего, так прозвали сутулого, горбатого человека. Однако не исключено, что прозвище Гарбут получил трудолюбивый крестьянин. Согласно другой версии, это прозвище происходит от украинского слова «гарб» - «большой крюк, багор».