Фамилия Гардашов образована от имени Гардаш. Оно, скорее всего, берет начало от азербайджанского нарицательного «гардаш» со значением «брат». Возможно также, что именование Гардаш является не именем, а прозвищем, имеющим ту же этимологию, что и прозвище. Можно предположить, что Гардашом назвали ребенка, который потерял родителей и воспитывался в доме брата своего отца. Таким образом, потомок человека, которого звали Гардаш, со временем получил фамилию Гардашов. Тюркский корень -огло/-оглу/-оглы (в переводе «потомок, сын») типичен для турецких, гагаузских и прочих тюркских фамилий.