Фамилия Гайдов в своей основе имеет прозвище Гайд, а вот от какого именно слова оно пошло — тут есть несколько версий, и каждая по-своему интересна. Самая прямая и вероятная: украинское «гайда» — это призыв, побуждение идти, двигаться. «Гайда!» — по сути, то же самое, что «пошли!». Человека, которого так прозвали, могли считать непоседой, заводилой, вечно спешащим куда-то. Фамилия образована по типичной русской модели с суффиксом -ов, то есть буквально «сын Гайда» или «из семьи Гайда».

Вторая версия отсылает к слову «гайда» как единице земельной площади. Это термин из раннесредневековой Англии, где гайд равнялся примерно 120 акрам — участку, достаточному для содержания одной крестьянской семьи. Если прозвище пошло оттуда, то предок Гайдовых мог быть земледельцем, владельцем надела или даже помещиком. Но здесь важно: слово это не восточнославянское, а заимствованное, и вряд ли было широко распространено в быту. Поэтому эта версия выглядит менее убедительной: скорее всего, она возникла из поздних попыток объяснить фамилию по случайному созвучию.

Третья гипотеза связывает прозвище с музыкальным инструментом — гайдой (или гайдой). Так называют волынку в Болгарии, Сербии, Польше, а также в некоторых регионах Украины. Если предок играл на гайде или делал такие инструменты, прозвище Гайд закрепилось бы за ним естественно. Этот вариант правдоподобнее «земельного», поскольку музыкальная традиция была живой и повсеместной, а слово «гайда» в значении «волынка» встречается в южнославянских и карпатских говорах.

Как бы то ни было, фамилия Гайдов — одна из тех, что образованы от прозвища, а не от крестильного имени. Такие фамилии редко встречаются в старых дворянских родословных, зато часто указывают на характер, занятие или особенность человека. В данном случае — на подвижность, связь с землёй или музыкой. Выбрать одну версию сложно, но «призывная» и «музыкальная» выглядят наиболее естественными для живой речи.