Фамилия Георгин — один из тех редких случаев, когда русская фамилия не просто происходит от имени, а совпадает с названием садового цветка. Однако корень у неё, вопреки первому впечатлению, не ботанический, а церковно-календарный. В основе лежит имя Георгий (от греч. «земледелец»), а суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — Георгин, то есть сын или потомок Георгия. Цветок георгин, кстати, назван в честь шведского ботаника Андерса Даля, и в русский язык слово пришло из немецкого через латынь уже после того, как фамилия сформировалась. Так что совпадение формы — чистая случайность, хотя и запоминающаяся.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: усечённая основа имени (Георг- → Георг-ин) плюс притяжательный суффикса -ин, типичный для русских фамилий XVI–XVII веков. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые образовывались от основ на твёрдый согласный, -ин крепился к основам на -а/-я и к мягким или шипящим. Но в случае с Георгин мы видим редкий вариант: имя Георгий дало форму Георга (в родительном падеже — «чей сын?» — Георгин), и окончание застыло в написании. Сравните с фамилиями Ильин или Фомин — там механизм тот же, но основа более привычная.

География фамилии узкая. Георгины встречаются в основном на юге России, особенно в Ростовской области и Краснодарском крае, а также среди потомков казачества. Это наводит на мысль, что фамилия могла закрепиться в среде, где имя Георгий было особенно популярно — у казаков его носили в форме Егорий или Егор, но церковная форма «Георгий» тоже употреблялась. В центральных губерниях фамилия почти не фиксируется: там преобладали производные от уменьшительных форм (Егоров, Жорин, Юрьев).

Есть и менее очевидная версия, которую выдвигают некоторые краеведы: в южных говорах слово «георгин» могло быть прозвищем для высокого, статного человека — по ассоциации с высоким стеблем цветка. Но эта гипотеза слабая, так как цветок получил широкое распространение в России только в XIX веке, а фамилии массово оформлялись раньше. Правдоподобнее считать, что Георгин — это патроним, который просто не успел превратиться в более привычного Егорова из-за редкого бытования.