Фамилия Георгица образована от имени Георгий, которое в переводе с греческого означает «земледелец». В основу фамилии, скорее всего, легла молдавско-румынская уменьшительная форма этого имени, звучащая как Георгицэ. Однако не исключено, что фамилия Георгица образована от имени Георг — краткой формы имени Георгий — с помощью польского суффикса принадлежности -иц. В этом случае фамилия Георгица представляет собой форму родительного падежа фамилии Георгиц (отвечает на вопрос: «из рода кого, чьего?»).