Фамилия Георгицы — редкий случай, когда в основе лежит церковное имя, но сама фамилия звучит не по-русски, а скорее по-гречески или по-молдавски. Корень здесь очевидный: греческое имя Георгий (земледелец), которое в православной традиции давали в честь святого Георгия Победоносца. Но ключевой вопрос — откуда взялось окончание «-цы», которое нехарактерно для классических русских фамилий.

В русской ономастике суффикс «-иц» чаще образует фамилии от женских прозвищ или названий профессий (например, Кузница — Кузницын). Но Георгицы — это, скорее всего, не русская, а украинская, белорусская или молдавская модель. В украинском и белорусском языках фамилии на «-иц» (Георгица, Георгиця) встречаются чаще, и окончание «-ы» указывает на множественное число или на принадлежность к роду. То есть Георгицы могли означать «из семьи Георгия» или «потомки Георгия». По другой версии, это патроним, где «-ицы» — это русифицированная форма молдавской фамилии Георгицэ, где суффикс «-ицэ» — уменьшительно-ласкательный (как Ионица, Василицэ). В Молдавии и на Буковине такие фамилии очень распространены.

Самый правдоподобный путь: предок носителя фамилии был либо греком, либо выходцем из южнорусских или молдавских земель, где имя Георгий сокращали до Георгица (как Ваня, Петя). Позже, при переселении в центральную Россию или при записи в ревизские сказки, фамилию записали в форме Георгицы, то есть во множественном числе, как это часто делали с фамилиями на «-ич» и «-иц» (например, Кузьмицы, Фомицы). Встречается вариант написания через «о» — Георгицы, хотя в документах XIX века можно найти и «Георгицын» — с русским суффиксом принадлежности.

Социальный контекст: носители фамилии Георгицы редко встречаются среди дворянства. Чаще это мещане, духовенство или крестьяне южных губерний. В церковной среде имя Георгий было одним из самых употребительных, так что фамилия могла возникнуть в среде причетников или священников, где детей называли в честь святого, а потом прозвище закрепилось за всей семьёй. Географически фамилия тяготеет к западным и южным регионам бывшей Российской империи — от Подолья до Бессарабии. В современной России она редкая, и её носители, скорее всего, имеют корни из этих мест.