Имя Георгий в переводе с греческого означает «земледелец». Фамилии, образованные от полного имени, довольно редки. Они давались в тех случаях, когда основатель рода был человеком из знатного сословия. Также не исключено, что фамилия Георгиевский искусственного происхождения. Вполне вероятно, что фамилия Георгиевский зародилась в семинарской среде и была дана человеку в честь святого Георгия. Однако существует ещё одна версия, согласно которой фамилия Георгиевский может быть образована от населённого пункта с названием Георгиевское. Поэтому Георгиевский буквально понималось как «сын Георгия». Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Георгиевских можно лишь на основании глубоких и серьезных генеалогических исследований.