Фамилия Герцек восходит к немецкому слову Herz – «сердце», которое, в свою очередь, является переводом еврейского имени Lev («сердце»), соответствующего арабскому Lab, испанскому Llop и португальскому Boujo. Суффикс -ек может указывать на белорусское или западнославянское происхождение фамилии Герцек.