Фамилия Ггончарова — на первый взгляд простой случай, но с одной важной особенностью. Это женская форма фамилии Ггончаров, а в её основе лежит прозвище или профессия предка, связанная с гончарным ремеслом. Однако двойное «г» в начале — не ошибка и не опечатка, а редкая диалектная или историческая черта. В русских говорах, особенно в северных и сибирских, слово «ггончар» (с двойным «г») могло обозначать того же гончара, но с особым произношением, где первый звук усиливался, или же это результат слияния предлога «г» (в значении «к») и слова «гончар»: «г гончару» — «к гончару», так могли прозвать человека, жившего рядом с мастерской.

Суффикс -ов- указывает на типичную русскую патронимическую модель: Ггончаров — сын Ггончара. Фамилия образована напрямую от прозвища, а не от имени, и говорит о родовом занятии. В отличие от более распространённой фамилии Гончаров, вариант Ггончаров встречается редко и может указывать на конкретный регион — например, на Архангельскую или Вологодскую губернию, где двойные согласные в начале слов фиксировались в документах. Также не исключено, что двойное «г» появилось в результате канцелярской ошибки при записи в метрических книгах: писарь мог механически удвоить букву, и это закрепилось.

Таким образом, предки носителей фамилии Ггончарова были гончарами, но с локальной особенностью произношения или написания. Фамилия недворянская, крестьянская или мещанская, и её редкость — главная отличительная черта. Встретить её можно в основном в архивных записях Русского Севера и среди потомков переселенцев из тех мест.