Фамилия Гичевский — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Первое, что бросается в глаза, — суффикс -ский, типичный для польской, украинской и белорусской шляхты, а также для выходцев из духовенства. Однако основа «Гич-» не даёт однозначного ответа.

Скорее всего, фамилия образована от прозвища или имени Гич. В украинских и южнорусских говорах «гич» — это ботва, стебли огородных растений, особенно картофельная или свекольная. Прозвище Гич могли дать человеку, который занимался огородничеством, торговал зеленью или, в переносном смысле, был худым и долговязым, как стебель. В польском языке gicz означает «голень» или «ножка» (чаще в кулинарном смысле), что тоже могло стать основой для прозвища, указывающего на физическую особенность или род занятий мясника.

Вторая, менее вероятная версия, связывает фамилию с тюркским корнем «гич» (вечер, поздний). Но для фамилии с суффиксом -ский, распространённой в западнорусских землях, это маловероятно. Географически фамилия Гичевский встречается в основном на западе Украины (Волынь, Хмельницкая область) и в Беларуси, что подтверждает её западнославянскую или украинскую природу.

Социальный контекст таков: если предки носили фамилию на -ский, они могли принадлежать к мелкой шляхте или, что чаще для украинских земель, к казацкой старшине, которая после присоединения к Российской империи оформляла дворянство. Но не исключён и вариант, что фамилию дали в семинарии: будущего священника могли записать как Гичевского от прозвища его отца (Гич), придав ей более благозвучную, «дворянскую» форму.

Таким образом, Гичевский — это фамилия-прозвище, указывающая на занятие предка (огородник, торговец зеленью) или его внешность, оформленная по модели, характерной для западнорусских земель.