Фамилия Гилязов имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркских носителей, а именно выходцев из Золотой Орды: или от печенегов, или от половцев. Соответственно, своими корнями фамилия Гилязов уходит в XV-XVII вв. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Гилязов являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими восточным именем ее родоначальника. Фамилия Гилязов образована от имени Гиляз, которое в переводе с арабского языка означает «лечение; целительное средство, лекарство; способ, средство; исправление». Вполне вероятно, что родители, нарекая своего ребенка такми именем, желали ему стать целителем, лекарем. Проникновению инонациональных основ в состав русских фамилий, и в частности в состав фамилии Гилязов способствовал тот исторический факт, что многие дворяне в России были по своему происхождению нерусскими. Тем не менее, фамилия Гилязов представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.