Фамилия Гиниятовы (в мужском варианте — Гиниятов) образована по самой распространённой в русском языке модели: от личного имени с помощью суффикса -ов. Этот суффикс указывает на принадлежность («чей?»), то есть Гиниятовы — потомки человека по имени Гиният.

Имя Гиният — арабского происхождения. В переводе оно означает «забота», «содействие, помощь», а также «святость, доброта». В мусульманской традиции имя давали с пожеланием, чтобы сын вырос заботливым, добрым и отзывчивым человеком. Фамилия, таким образом, напрямую связана с положительным качеством, которое родители вкладывали в имя родоначальника.

Корни фамилии уходят в XV–XVII века, в период активных контактов русских земель с тюркскими народами. Выходцы из Золотой Орды, печенеги и половцы, оседая на русских территориях, приносили с собой имена и обычаи. Многие из них впоследствии вливались в состав русского дворянства, что и объясняет присутствие нерусских по происхождению основ в русских фамилиях. Поэтому фамилия Гиниятовы — это не просто имя, а памятник восточной письменности и культуры, закрепившийся в русской ономастике несколько столетий назад.