Фамилия Голоносова — из числа тех, где прозвище разобрать проще, чем кажется, но догадаться о его точном смысле мешает современное словоупотребление. Основа здесь — «голонос», то есть «голый нос». В старину так могли прозвать человека с необычно широкими, открытыми ноздрями, с заметной переносицей, а возможно, и того, кто ходил с непокрытой головой в холод — «нос» в говорах иногда обозначал и переднюю часть шапки, козырёк. Но основная версия лежит на поверхности: прозвище давали по физической примете, и оно не несло насмешки, а просто выделяло человека среди односельчан.

Суффикс -ов- указывает на типичную русскую патронимическую модель: Голонос → сын Голоноса → Голоносов. Женская форма Голоносова — это либо жена, либо дочь Голоносова, а в современном употреблении — вариант фамилии по паспорту. Фамилия не дворянская и не духовная: её не получали при поступлении в семинарию (там были бы Голоносов или Голоносский, но скорее дали бы что-то книжное). Это крестьянская или посадская фамилия, возникшая, вероятно, в центральных или северных губерниях, где прозвища по внешности были особенно распространены.

У фамилии есть «двойники»: Голоносов, Голонос, Голоносиха. Встречается она редко, и её география не привязана к одному региону — носителей можно найти и в Нижегородской, и в Вологодской областях, и на Урале, куда фамилию занесли переселенцы. В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) Голоносов не упоминается в основных списках, что подтверждает её локальный, нечастый характер. Зато по «Ономастикону» С. Б. Веселовского можно проследить, что прозвища с корнем «гол-» (Голый, Голован, Голодуха) были обычны в XV–XVII веках, и Голонос вполне вписывается в этот ряд.

Если ваши предки носили фамилию Голоносова, скорее всего, они были крестьянами или ремесленниками, а прозвище закрепилось за кем-то из них в XVI–XVII веках. Никакого тайного смысла, кроме меткой приметы, в нём нет, но именно такие «говорящие» фамилии лучше всего сохраняют живую речь и быт прошлого.