Фамилия Голубчиков относится к группе так называемых «птичьих» фамилий и восходит к названию птицы «голубь». Это слово легло в основу прозвища Голубчик, которое мог получить человек, занимавшийся разведением голубей, либо чем-то внешне напоминавший эту птицу. Однако не исключено, что Голубчиком называли милого, красивого, доброго человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Голубчик, со временем получил фамилию Голубчиков. Основой фамилии Голубчиков послужило мирское имя Голубчик. Мирское имя Голубчик восходит к названию птицы с коротким клювом и оперением разнообразной окраски – голубь. Давая младенцу такое имя, как Голубчик, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребенка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это животное. Неудивительно, что имя Голубчик было популярно, как и производные от него фамилии. Так, из письменных источников известны: Григорий Голубок, крестьянин (1630 г.), Голуба Игошина, холопка (1564 г.), Голубины, землевладельцы (1540 г.). Таким образом, потомок человека, обладающего именем Голубчик, со временем получил фамилию Голубчиков.