Фамилия Голубчиков образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Голубчиков послужило мирское имя Голубчик. Мирское имя Голубчик восходит к названию птицы с коротким клювом и оперением разнообразной окраски – голубь. Давая младенцу такое имя, как Голубчик, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребенка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это животное. Неудивительно, что имя Голубчик было популярно, как и производные от него фамилии. Так, из письменных источников известны: Григорий Голубок, крестьянин (1630 г.), Голуба Игошина, холопка (1564 г.), Голубины, землевладельцы (1540 г.). Таким образом, потомок человека, обладающего именем Голубчик, со временем получил фамилию Голубчиков. О точном месте и времени возникновения фамилии Голубчиков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Голубчиков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.