Фамилия Горач — редкий пример, где окончание -ач не польское и не украинское, а исконно русское, но с очень конкретной географической привязкой. В центральной России такие фамилии почти не встречаются, зато они характерны для западнорусских земель (Смоленщина, Псковщина) и, особенно, для белорусского Полесья. Если вы носите эту фамилию, велика вероятность, что ваши предки жили на стыке русских и белорусских говоров.

Основа фамилии — прозвище Горач. В русских диалектах слово «горач» имеет два значения. Первое — «горячий, вспыльчивый человек», от общеславянского корня *gor- (гореть). Второе, менее очевидное, — «горец, житель гористой местности»: в некоторых говорах так называли пришлых с возвышенностей или просто упрямого, «крутого» человека. Какая версия вернее? Скорее всего, первая. Фамилии на -ач от качественных прилагательных (типа Горяч, Горач, Добряч, Удач) образовывались именно для характеристики характера. Прозвище давали тому, кто «горит» на работе или в ссоре.

Обратите внимание на суффикс -ач. В отличие от обычных -ов или -ин, суффикс -ач в фамилиях — редкий гость. В русской ономастике он выполняет ту же роль, что и в нарицательных словах: ткач, скрипач, силач — обозначает деятеля или носителя признака. Фамилия Горач не склонялась как прилагательное (Горачев), а застыла в форме существительного мужского рода. Это архаичный тип, который почти не давал новых фамилий после XVII века.

В белорусском языке, где фамилии на -ач встречаются чаще, слово «горач» означает ещё и «самогон» (горелка). Но для фамилии это значение вряд ли исходное: прозвище по напитку давали редко, и обычно оно было ироничным («горач» — пьяница). Однако полностью исключать такую версию нельзя: в польских и белорусских говорах «gorący» — это и «горячий», и «пьяный». Скорее всего, фамилия всё-таки от темперамента, а не от крепких напитков.

По сословной принадлежности сказать почти нечего: фамилия недворянская, не священническая (там были бы окончания -ский или -цкий). Скорее всего, это крестьянская или мещанская фамилия из западных губерний Российской империи. Встречается она редко: по открытым данным переписей, основные кланы Горачей живут в Брянской области и в восточной Беларуси (Гомельская, Могилёвская области). Если ваша семья оттуда — вы на верном следу.