Фамилия Горбузов является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Горбузов происходит от прозвища Горбуз, которое является фонетическим вариантом прозвища Гарбуз. В свою очередь, это прозвище этимологически связано с украинским словом «гарбуз» со значением «тыква». Таким образом, прозвище Гарбуз могло указывать на род деятельности предка, который выращивал тыквы. Также Гарбузом могли прозвать человека полного, плотного телосложения. Чередование гласных в корне гарбуз-/горбуз- объясняется влиянием «окающего» произношения. Так и прозвище Горбуз закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Горбузов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Горбуз, со временем получил фамилию Горбузов. Безусловно, фамилия Горбузов представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Горбузов можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.