Мужское крестильное имя Гордий в переводе с греческого означает «царь». В основу фамилии легла производная форма имени — Гордей. Согласно другой гипотезе, фамилия Гордейчук образована от прозвища Гордей, в основу которого легло прилагательное «гордый». Поэтому Гордейчук буквально понималось как «сын Гордея».