Фамилия Гоцев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Гоцев, вероятно, образована от прозвища Гоц, которое восходит к диалектному слову «гоцать», то есть «гарцевать, прыгать, танцевать вприсядку». Скорее всего, Гоцем прозвали веселого, подвижного, заводного человека. По другой версии, фамилия Гоцев является русифицированным вариантом еврейской фамилии Гоц. Она в свою очередь произошла от аббревиатуры «гер цедек», что в переводе с иврита означает «праведный проселит (принявший иудаизм)». Также возможно, что фамилия Гоц произошла от аббревиатуры «габай цдака» — «человек, который заведует пожертвованиями для бедных в определённой общине или в городе». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Гоц, со временем получил фамилию Гоцев. О точном месте и времени возникновения фамилии Гоцев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Гоцев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.