Фамилия Грамастиков, вероятнее всего, представляет собой фонетический вариант фамилии Грамматиков. Фамилия Грамматиков ведет свое начало от аналогичного нарицательного – грамматиком в старину называли «ученика начального духовного училища или младшего класса духовной семинарии, академии». В более широком смысле слово «грамматик» означало «грамотный, ученый человек». Кроме того, подобного рода искусственные фамилии, производные от греческих и латинских корней, были широко распространены в семинарской среде. Поэтому нельзя исключить, что фамилия Граммастиков имеет искусственное происхождение и могла закрепиться за выпускником семинарии. Исходя из этого, можно предположить, что именование Граммастик указывало на социальный статус и уровень образованности его носителя. Так и прозвище Граммастик закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Граммастиков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Граммастик, со временем получил фамилию Граммастиков.