Фамилия Грибашов является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Грибашов образована от прозвища Грибаш, связанного с диалектными глаголами «грибиться», «грибаниться» в любом из двух значений: 1) «морщиниться, хмуриться, дуться, сердиться»; 2) «гримасничать, корчить рожи». Соответственно, прозвище Грибаш, скорее всего, отражало особенности мимики предка. По другой версии, в основе прозвища Грибаш лежит диалектное существительное «гриба», которое означало «губа»; «плакса». Исходя из всего этого, можно предположить, что прозвище Грибаш мог получить угрюмый, недовольный, обидчивый человек, либо обладатель полных губ. Согласно еще одной гипотезе, в основе прозвища Грибаш лежит нарицательное «гриб». В этом случае Грибашом могли прозвать грибника, либо человека, который любил блюда, приготовленные из грибов. Менее вероятна, но не исключена связь прозвища Грибаш с сербохорватскими словами «грибати» - «царапать» - «грибља» - «борозда». Так и прозвище Грибаш закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Грибашов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Грибаш, со временем получил фамилию Грибашов. Безусловно, фамилия Грибашов представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Грибашов можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.