Фамилия Григоришин образована от мужского крестильного имени Григорий, которое пришло на Русь из греческого языка и означает «бодрствующий», «не спящий» или «бдительный». В основу фамилии легла не полная, а производная форма этого имени — Григориша. В русском быту такие уменьшительные варианты (Григориша, Гриня, Гриша) не были редкостью: они заменяли полное имя в повседневном общении, особенно в семьях, где детей называли по святцам, но в обиходе использовали ласковые прозвища.

Словообразовательная модель здесь простая и прозрачная. Суффикс -ин указывает на принадлежность: Григоришин буквально значит «сын Григориши» или «потомок того, кого звали Григориша». Это типичная для русских фамилий патронимическая форма, аналогичная Иванову, Петрову или Сидорову, но с той разницей, что в основе — не сам канонический Григорий, а его разговорный вариант. Такая модель встречается реже, чем фамилии на -ов/-ев, поэтому Григоришин стоит в одном ряду с такими же «суффиксально-усечёнными» фамилиями, как Гришин или Григорьев, но сохраняет уникальный оттенок — прямую отсылку к форме Григориша.

Географически фамилия не привязана к какой-то одной области: она встречается в разных регионах России, но особенно характерна для центральных и южнорусских территорий, где были распространены говоры с активным использованием суффикса -иша как ласкательно-уменьшительного. Поскольку имя Григорий было одним из самых популярных в православных святцах (его носили десятки святых и мучеников), носители фамилии могли происходить из самых разных сословий: от крестьян до купцов, и точное социальное происхождение предка-Григориши часто уже не восстановить.

Таким образом, фамилия Григоришин — это типичный патроним на -ин, который закрепился за потомками человека, носившего в быту имя Григориша. Она не несёт в себе ни указания на ремесло, ни прозвищного смысла, а просто фиксирует родство по отцу или деду, имя которого со временем стало фамильным.