Фамилия Гришаков ведет свое начало от крестильного мужского имени Григорий, которое в переводе с греческого означает «бодрствующий». Оно имеет ряд производных разговорных форм, одна из которых — Гришак — и легла в основу данной фамилии. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Гришак, со временем получил фамилию Гришаков. Основой фамилии Гришаков послужило мирское имя Гришак. Фамилия Гришаков образована от крестильного мужского имени Григорий (в переводе с греческого – «бодрствующий»), а точнее от его производной формы Гришак. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Гришак, со временем получил фамилию Гришаков.