Фамилия Грунтовий звучит для русского уха необычно — это указывает на её украинское или польское происхождение. Она образована по модели, типичной для западнославянских и украинских фамилий: прилагательное с суффиксом -ий (в русском языке ему соответствует окончание -ый). Основа здесь — слово «грунт», которое в украинском и польском языках означает не просто землю, а именно почву, дно, нижний слой. В русском языке это слово тоже есть, но оно более специальное: «грунт» — это геологическая порода, основание, а не просто чернозём.

Скорее всего, прозвище Грунт или Грунтовий дали человеку, который имел дело с землёй. Это мог быть крестьянин, работающий на тяжёлой, каменистой или глинистой почве, либо землемер, который разбирался в качестве грунта. Есть и другая, менее очевидная версия: в говорах «грунт» иногда называли дно реки или озера. Если так, то прозвище мог получить рыбак, лодочник или тот, кто жил у воды и знал все мели и глубины.

Обратите внимание на окончание -ий. В украинской ономастике фамилии на -ий (Грунтовий, Терновий, Степовий) часто указывают на признак или свойство: «тот, кто связан с грунтом». В польском языке аналогичные фамилии могли выглядеть как Gruntowy, но с тем же значением. В России такая фамилия почти не встречается — это маркер того, что предки носителя происходят с территории современной Украины, Беларуси или юго-восточной Польши.

Если сравнивать с однокоренными русскими фамилиями, то ближайшая параллель — Грунтов. Она образована по другой модели: суффикс -ов указывает на принадлежность («сын Грунта»). Фамилия Грунтовий же более древняя по форме: это не отчество, а прямое прозвище-прилагательное, которое закрепилось за родом. Такие фамилии чаще встречаются в западных регионах, где долго сохранялась традиция прозваний без патронимических суффиксов.

Документальных упоминаний о фамилии Грунтовий в открытых источниках мало. Это говорит о её редкости и, возможно, локальном бытовании — в пределах одного села или района. Если ваши предки носили её, скорее всего, они были оседлыми крестьянами или мещанами на территории современной Западной Украины, где слово «грунт» в бытовой речи было обычным.