Фамилия Грузд — классический пример «грибной» фамилии, но с белорусским акцентом. В её основе лежит прозвище, напрямую связанное со словом «грузд» — так в белорусских говорах называли груздь. Однако прозвище давали не грибнику, а человеку, который напоминал этот гриб внешне или по характеру: крепкого, коренастого, здорового, «грузного» мужчину.

Сама модель образования проста и прозрачна: прозвище Грузд (Груздь) перешло в фамилию без дополнительных суффиксов, по так называемому «нулевому» типу. Это характерно для украинской и белорусской ономастики, где фамилии нередко совпадают с нарицательным словом. В русской традиции к той же основе чаще добавляли суффиксы — отсюда и более распространённая фамилия Груздев.

Документы подтверждают древность корня: в новгородских землях уже в 1510 году упоминается крестьянин Владимир Груздь, а столетие спустя, в 1628 году, в Новосиле (нынешняя Орловская область) фиксируется Елисей Федорович Груздова. Последняя запись показательна: она демонстрирует, что в одном роду фамилия могла оформляться и с суффиксом, и без него, в зависимости от говора или писарской привычки.

Географически фамилия Грузд тяготеет к юго-западным областям России и Беларуси. Встречается она реже, чем однокоренная Груздев, но именно в такой форме сохранила прямую связь с белорусским диалектным словом — и, возможно, с тем самым крепким «груздем», которого прозвали за силу и плотное телосложение.