Так и представитель рода Гульбицких может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении человека. Фамилия Гульбицкий образована от прозвища Гульбик. Оно ведет свое начало от нарицательного «гульба». Русский народ всегда любил широкие гуляния, пляски и песни, веселые забавы. Поэт Н.А. Некрасов, рисуя крестьянскую «гульбу», отмечает в ней проявления силы и размаха русской натуры. Особенно любили «погулять» казаки. По наблюдениям писателя и этнографа С.В. Максимова, в Уральском войске в начале 1880-х годов «пиры, гульба и взаимные угощения» были настолько частыми, что казались «обычным бытовым явлением». Особый «разгул» приходился на праздники. Народные гуляния имели важную функцию, помогая расслабиться и восстановить силы после тяжелой работы. Можно предположить, что прозвище Гульбик получил любитель повеселиться и погулять. Существует и другая версия возникновения данной фамилии. Даль, «гульбой» иногда называли картошку. В основном, это слово употреблялось старообрядцами, которые считали, что картофель и табак родились от распутства. Возможно, Гульбиком прозвали человека, любившего кушать картофель или занимавшегося его выращиванием и продажей. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Гульбик, со временем получил фамилию Гульбицкий. Сведения о представителях фамилии Гульбицкие содержатся в различных архивных документах. Так, в архивах УВД Мурманской области записан Гульбицкий Леонид Карлович, который родился в 1908 году в Санкт-Петербурге.