Фамилия Гульовский звучит как типичная польская или украинская фамилия на -ский, но её корень может удивить. В отличие от большинства фамилий этой модели, образованных от названий мест (сел, усадеб), основа Гуль- скорее всего восходит к прозвищу или личному имени. Самая вероятная версия — от украинского или польского слова «гуль» (гультяй, гуляка, праздный человек). В старых говорах «гуль» или «гуля» означало бездельника, любителя погулять, а также могло быть ласкательным обращением к голубю (сравните: «гуль-гуль»). Соответственно, Гульовский — это потомок человека по прозвищу Гуль, то есть «Гуляка» или, в более мягком варианте, «Голубок».

Менее распространённая, но тоже возможная версия — топонимическая. В Польше и на Западной Украине есть несколько мелких населённых пунктов с корнем Гуль- (например, Гулевичи, Гулевцы). Если предок владел или происходил из такого места, фамилия могла образоваться по стандартной модели: «из Гулева» → Гульовский. Однако в этом случае ожидалась бы форма Гулевский или Гулевич — окончание -овский встречается реже, что делает прозвищную версию более убедительной.

Суффикс -овский указывает на шляхетское или казацкое происхождение. В Речи Посполитой фамилии на -ский носили в основном дворяне, а в казацкой среде они появлялись у старшины и зажиточных крестьян. В XIX веке, после отмены крепостного права, такие фамилии часто давали бывшим крепостным по названиям их бывших поместий, но в случае Гульовского этого не произошло — корень указывает на личную характеристику, а не на географию.

Ударение в фамилии, скорее всего, падает на второй слог: Гульо́вский. В русском языке она может встречаться в двух вариантах написания: через «ё» (Гулёвский) или через «о» (Гульовский). Второй вариант — украинское или белорусское произношение, где «о» под ударением не переходит в «ё». Фамилия редкая, в современных справочниках массовых носителей не зафиксировано, что говорит о её локальном бытовании — вероятно, в одном из западных регионов Украины или на юге Беларуси.

Таким образом, если вы носите фамилию Гульовский, ваши предки с высокой долей вероятности были либо казаками или шляхтичами с прозвищем «Гуль» (гуляка, весельчак), либо выходцами из небольшого поселения с похожим названием. Точнее сказать сложно без генеалогического исследования, но одно можно утверждать: фамилия не искусственная и не случайная — она отражает либо характер, либо малую родину своего первого носителя.