Фамилия Гульванюк — редкий случай, когда суффикс перетягивает на себя всё внимание. В русских, украинских и белорусских фамилиях -юк традиционно указывает на «малого» или сына: Ивасюк — сын Ивана, Павлюк — сына Павла. Но здесь основа не каноническое имя, а прозвище Гульван. И вот тут начинается самое интересное.

Корень «гуль-» в восточнославянских говорах обычно связан с глаголом «гулять». Однако прямое значение «гуляка» для фамилии слишком простое и не всегда точное. В украинском языке «гульва» — это не просто прогулка, а скорее шумное веселье, разгул, иногда с оттенком бесшабашности. Прозвище Гульван могли дать человеку живого, общительного нрава, любителю праздников, но без обязательной негативной окраски — скорее как «душа компании». Вторая версия, менее вероятная, но упоминаемая в ономастике: связь с диалектным «гульва» (вид растения), но для фамилии это редкий путь.

Суффикс -юк чётко указывает на украинское происхождение, причём с запада или центра страны: для восточных областей Украины типичнее -енко. Фамилия Гульванюк значит «сын Гульвана» или «маленький Гульван». Это отчество-прозвище в чистом виде: сначала человека прозвали Гульваном за характер, а его дети пошли уже как Гульванюки.

Интересная деталь: в отличие от фамилий на -ов/-ин, которые закрепились в основном у великорусского дворянства и крестьянства после отмены крепостного права, фамилии на -юк дольше сохраняли подвижность. Гульванюк мог быть казаком, мещанином или свободным крестьянином — сословной привязки у этой модели нет. Географически фамилия встречается в основном в Винницкой, Хмельницкой и Житомирской областях, а также в диаспоре в Канаде и Аргентине, куда уезжали украинцы в начале XX века.

Фамилия не имеет отношения ни к каким дворянским родам, ни к известным историческим личностям — это чисто народная, «низовая» ономастика, возникшая из живого прозвища. Если ваш предок был Гульванюком, он почти наверняка был человеком заметным в своей общине — по крайней мере, его прозвище это подсказывает.