Фамилия Гурчины (в мужском роде — Гурчин) образована от крестильного имени Гурий. В переводе с древнееврейского оно означает «львенок». В народе имя Гурий давало множество сокращённых форм, и одна из них — Гурка — и стала основой фамилии. Суффикс -ин указывает на принадлежность: «Гурчин» буквально значило «чей?» — сын Гурки или человек из рода Гурки. Это типичная модель для русских фамилий, образованных от имён или прозвищ, оканчивающихся на -а, -я.

История рода, однако, не ограничивается крестьянской средой. Известен русско-польский дворянский род Гурчиных, основателем которого считают Иеронима Гурчина. Его потомки были внесены в I часть родословных книг Виленской и Ковенской губерний — это указывает на то, что ветвь получила дворянство по личной выслуге или пожалованию, а не по древнему происхождению. Самый известный носитель фамилии — Александр Викентьевич Гурчин (1833—1902), генерал от инфантерии, герой русско-турецкой войны 1877–1878 годов и командующий Виленским военным округом. Его карьера подтверждает, что к XIX веку фамилия уже прочно ассоциировалась с военной и служилой элитой на западных окраинах империи.

География фамилии тоже подсказывает её происхождение. Корень Гур- встречается в польских, белорусских и литовских землях, где имя Гурий было популярно в католической и православной среде. Дворянская ветвь именно из Виленской и Ковенской губерний — сегодня это территория Литвы и Беларуси. Поэтому можно предположить, что фамилия Гурчин зародилась на западнорусских землях, а затем распространилась вместе с дворянскими и военными миграциями по всей России.

О точном времени возникновения говорить сложно: процесс становления фамилий растянулся на несколько столетий. Но ясно, что в основе лежит не прозвище или ремесло, а имя, данное при крещении. Это делает фамилию Гурчин типичным памятником славянской антропонимии, где церковное имя перешло в бытовое прозвание и закрепилось в роду.