Фамилия Гуркач образована от мужского крестильного имени Гурий, которое в переводе с древнееврейского языка означает «львенок». В основу данной фамилии легла производная форма этого имени — Гурка. По другой версии, фамилия Гуркач ведет свое начало от прозвища Гурка, которое восходит к украинскому слову «гура» - «куча». Возможно, что Гуркой в старину могли называть докучливого, а также скупого человека. Согласно еще одной гипотезе, основой для прозвище Гурка послужило слово «гуральня» - «винокурня». В таком случае это прозвища относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека: он мог винокуром. Таким образом, потомок человека, которого звали Гурка, со временем получил фамилию Гуркач. Так, в документах Пермского края упоминается Нестер Федорович Гуркач, родившийся в 1903 году в Черниговской губернии.