Мужское крестильное имя Гурий в переводе с древнееврейского означает «львенок». В основу фамилии легла производная форма этого имени — Гурок. Скорее всего, основатель рода Гурковых был выходцем из рабочей или крестьянской среды. Согласно другой версии, фамилия Гуркова образована от прозвища Гурок, которое восходит к украинскому слову «гура» - «куча». Гурком в старину могли называть докучливого, а также скупого человека. Нельзя также исключить, что прозвище Гурок относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род занятий человека. В данном случае Гурком могли прозвать винокура (от слова «гуральня» - «винокурня»).