Фамилия Гуржиян звучит как типичная армянская, и это первое, что бросается в глаза. Её основа — «гуржи» — в русской передаче восходит к тюркскому или персидскому обозначению грузина. В армянском языке слово «гурджи» (գուրջի) издавна означало «грузин», а фамилии с таким корнем давали либо выходцам из Грузии, либо армянам, жившим в грузинской среде и получившим соответствующее прозвище. Суффикс «-ян» — классический армянский патронимический формант, указывающий на происхождение от предка: «из рода Гуржи». Таким образом, Гуржиян — это буквально «потомок того, кого называли грузином».

Однако не стоит думать, что носитель фамилии обязательно этнический грузин. В многонациональном Закавказье прозвища по соседскому или региональному признаку были обычным делом. Армянин, долго живший в Тифлисе или торговавший с грузинами, легко мог получить прозвище Гурджи, которое затем закрепилось как фамилия. Такая модель типична для армянских фамилий, образованных от названий народов: есть Туркян (от «турок»), Лезгиян, Персиянов. Важно и то, что окончание «-ян» в русском написании часто передаётся как «-янц» или «-ян», но в данном случае устоялась форма без «ц».

Географически фамилия Гуржиян распространена в среде армянской диаспоры, особенно среди выходцев из исторической Восточной Армении и регионов, граничащих с Грузией — Лори, Ширака, а также из Тбилиси. В России фамилия встречается в южных регионах и крупных городах, куда переселялись армяне. Варианты написания — Гурджиян, Гурджиянц — встречаются реже и отражают особенности произношения в разных диалектах армянского языка.

Разбор фамилии не оставляет места для споров: корень ясен, суффикс типичен, а социальный контекст — маркировка по этническому соседству — хорошо изучен в ономастике. Единственное, что может сбить с толку, — это случайное совпадение с украинским или русским прозвищем «Гуржий» (от глагола «гуржить» — шуметь, буянить), но суффикс «-ян» однозначно указывает на армянскую природу фамилии. Так что предки носителя Гуржиян, скорее всего, были армянами, которых окружающие воспринимали как «грузин» — из-за места жительства, занятий или даже внешности.