Фамилия Густомясов является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Густомясов образована от прозвища Густомяс, которое ведет свое начало от прилагательного «густой» и существительного «мясо». У слова «густой» помимо значений «нередкий, нежидкий, нетонкий» было и значение «много». Человек, носивший прозвище Густомяс, мог быть мясником, кожевенником, продавцом мяса. До эпохи Петра I скот убивали на рынках, в сенях домов, в специальных «мясных шалашах», на пустырях, на берегах рек или на открытом месте у оврагов. Пётр I повелел строить бойни и издал указы, регламентирующие торговлю мясом. Человек, занимавшийся этим видом деятельности, мог носить прозвище Густомяс. В период правления Петра Великого было организовано производство солёного и копчёного мяса для армии в невиданных до того размерах, что способствовало развитию колбасного производства. Простейшие способы консервирования мяса были известны ещё с древности. В частности, копчением в дыму заготавливали впрок мясо животных. в России увеличивается производство свинины для изготовления копчёностей. Прозвище могло указывать и на внешние признаки его обладателя. Густомясом могли называть большого, крепкого или полного человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Густомяс, со временем получил фамилию Густомясов. Безусловно, фамилия Густомясов представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Густомясов можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.