Фамилия Гутаревы — одна из тех, где основная версия происхождения лежит на поверхности и связана с человеческой речью. В основе лежит прозвище Гутарь, которое дали человеку в южнорусских говорах — тамбовских, воронежских, рязанских. Глагол «гутарить» означает «говорить, беседовать, болтать». Соответственно, Гутарём могли прозвать либо словоохотливого собеседника, хорошего рассказчика, либо, наоборот, пустого болтуна. Фамилия, таким образом, прямо указывает на характер предка — его общительность или любовь к долгим разговорам.

Впрочем, есть и вторая, менее распространённая версия, которую тоже стоит учитывать. Слово «гута» в некоторых диалектах и исторических контекстах означало «стеклянный завод» (ср. «гута» в польском и белорусском языках). Если принять эту версию, то прозвище Гутарь мог получить не говорун, а работник стекольного производства. Эта гипотеза выглядит слабее, потому что для названия профессии чаще использовали суффикс -щик/-чик, но полностью отбрасывать её нельзя — фамилии нередко возникали из таких редких профессиональных прозвищ.

Словообразовательная модель фамилии простая: прозвище Гутарь + патронимический суффикс -ев, означающий «сын Гутаря». Фамилия закрепилась в форме Гутарев, а множественное число Гутаревы указывает на род или семейство.

Точных сведений о времени и месте возникновения фамилии нет — процесс формирования русских фамилий растянулся на несколько столетий и завершился в основном к XIX веку. Можно лишь предположить, что корни Гутаревых уходят в чернозёмные губернии России, где «гутарить» было обычным словом.

Интересно, что фамилия Гутарев — не единичный случай в ряду «говорящих» фамилий. К этому же гнезду относятся Гутаров, Гутарин, а также более редкие варианты с суффиксом -их (Гутарихин), характерные для северных регионов. Но именно форма на -ев типична для центральной и южной России — ещё один штрих, подтверждающий географическую привязку.

Фамилия Гутаревы — это не застывший штамп, а живое напоминание о языке предков: о том, как в одном прозвище могла уместиться и особенность характера, и возможное ремесло, и диалектное слово, которое сегодня услышишь разве что в деревнях Тамбовщины.