Скорее всего, прозвище Гут восходит к немецкому Hutte, что значит «стеклянный завод». Таким образом, оно содержит указание на род занятий предка: Гутом могли называть работника этого завода. По другой версии, в основе этого прозвища лежит нарицательное «гута» – «ценное вещество в виде затвердевшего сока, который содержится в корне некоторых растений, и из которого изготовляют гуттаперчу». Исходя из этого, можно предположить, что человек по прозвищу Гут занимался добычей гуты. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Гут, со временем получил фамилию Гутова.