Фамилия Гутович является белорусской. Как известно, в Белоруссии жило большое количество немецких евреев, вероятно, один из них и стал основателем рода Гутович. Скорее всего, эта фамилия образована от прозвища Гут, которое восходит к немецкому Hutte, что значит «стеклянный завод». Таким образом, оно содержит указание на род занятий предка: Гутом могли называть работника этого завода. По другой версии, в основе этого прозвища лежит нарицательное «гута» – «ценное вещество в виде затвердевшего сока, который содержится в корне некоторых растений, и из которого изготовляют гуттаперчу». Исходя из этого, можно предположить, что человек по прозвищу Гут занимался добычей гуты. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».