Фамилия Изюмов — одна из тех, что кажутся прозрачными, но при ближайшем рассмотрении ставят перед исследователем неожиданный вопрос. Если отталкиваться от прямого значения, прозвище Изюм мог получить торговец сушёным виноградом или человек, его изготовлявший. Однако здесь и начинается главная тонкость: в старину виноград на территории нашей страны практически не выращивали в промышленных масштабах, а уж тем более не сушили его в изюм. Это обстоятельство заставляет задуматься об искусственном происхождении фамилии.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»), то есть Изюмов — буквально «сын Изюма» или «из семьи Изюма». Но если прозвище не могло возникнуть из-за профессии, откуда тогда взялась основа? Тут есть две основные версии, причём одна выглядит убедительнее другой.

Первая, и самая правдоподобная, отсылает к семинарской традиции. В духовных училищах и семинариях XVIII–XIX веков ученикам нередко давали «говорящие» фамилии по названиям растений, камней, добродетелей или географических объектов. Изюм как сладкий и редкий в средней полосе продукт мог стать такой «кабинетной» фамилией, присвоенной будущему священнику за благозвучие или по прихоти наставника. Подобных примеров множество: Абрикосов, Миндалёв, Фиников.

Вторая версия, более редкая, связывает фамилию с тюркскими корнями. В татарском языке слово «изюм» (или близкие по звучанию «йөзем», «йозум») означает «виноград». В этом случае фамилия могла достаться человеку, чей предок происходил из регионов, где виноград выращивали издревле — например, из Крыма, Средней Азии или Поволжья. Тогда «Изюмов» — это не прозвище по продукту, а русифицированная форма тюркского имени или прозвища. Однако эта гипотеза менее популярна среди ономастов, так как в русских документах фамилия фиксируется в центральных губерниях, где тюркское влияние было слабее.

Таким образом, наиболее вероятно, что Изюмовы — потомки семинаристов, получивших фамилию по искусственному, «сладкому» принципу. В пользу этого говорит и то, что в старых исповедных ведомостях и клировых ведомостях фамилия нередко встречается именно в среде духовенства. Если ваши предки носили эту фамилию, стоит поискать их в метрических книгах церквей — скорее всего, родоначальник был либо священником, либо дьячком.