Фамилия Кабылов — редкий случай, когда корень слова, скорее всего, тюркский, а суффикс — стандартный русский патронимический -ов. Это значит, что перед нами «сын Кабыла». Основа «Кабыл» восходит к арабскому имени Кабил (Qabil), которое в тюркской среде звучало как Кабыл. В исламской традиции это имя библейского Каина, сына Адама. Однако напрямую связывать фамилию с библейским персонажем было бы натяжкой: имя Кабил в прошлом было просто распространённым личным именем у народов, исповедующих ислам, особенно у татар, башкир и народов Кавказа. Оно не несло негативного оттенка в бытовом обиходе.

Модель образования фамилии — типичная для русской ономастики, но применительно к нерусской основе. Суффикс -ов присоединили к имени отца, чтобы получить фамилию по русскому образцу. Это происходило в основном в XIX — начале XX века, когда крестьяне и мещане из национальных окраин получали или выбирали фамилии для переписи и воинской службы. Таким образом, предок носителя фамилии Кабылов, скорее всего, был татарином, башкиром или представителем другого тюркоязычного народа, которого в документах записали по отцу: «Кабылов» — то есть «из рода Кабыла».

Интересная деталь: в русском языке фамилия могла искажаться при записи. Встречаются варианты «Кобылов» (от слова «кобыла»), но это случайное созвучие. Для тюркского имени характерен именно «а» в первом слоге. Если ваши предки жили в Поволжье, на Урале или в Западной Сибири, вероятность, что фамилия имеет татарские корни, очень высока. Встречаемость фамилии Кабылов невысока, она не относится к массовым, что подтверждает её локальное, возможно, даже родовое происхождение от конкретного человека с именем Кабыл.