Фамилия Кабыш чаще всего ведёт начало от прозвища, связанного с ремеслом. В его основе лежит киргизское слово «кабыш» — «соединение предметов, прикладывание одного к другому». Такое прозвище могли дать мастеру, который занимался шитьём или кожевенным делом: сапожнику, портному, шорнику. Слово точно описывает суть работы — соединять и подгонять детали друг к другу.

Фамилия образована без типичного русского суффикса -ов или -ин, что нередко встречается у фамилий тюркского происхождения: она сохранила исходную форму прозвища. В некоторых говорах «кабыш» означало также «стык, шов», что лишь подтверждает ремесленную версию.

Среди носителей фамилии наиболее известна Инна Кабыш — современный поэт и публицист, лауреат Пушкинской премии 1996 года. Её творчество никак не связано с шитьём, но сама фамилия в этом контексте звучит как напоминание о старом ремесле, давшем ей начало. Если ваш предок носил прозвище Кабыш, он, скорее всего, был человеком, умело соединявшим материалы — кожу, ткань или дерево.