Фамилия Кадачников образована от прозвища или именования Кадачник. Слово «кадач» в русских говорах означало деревянную кадку, бочонок или меру сыпучих тел. Соответственно, кадачником называли либо бондаря — мастера, делавшего кадки, либо человека, который отмерял зерно кадачом, то есть работал на мельнице или торговал сыпучими товарами. В некоторых диалектах «кадач» — это ещё и долблёная колода для корма скота, так что прозвище могло закрепиться за крестьянином, ухаживающим за скотиной.

Модель образования типична для русских фамилий: основа на -ник даёт суффикс -ов при оформлении фамилии. Кадачник → Кадачников — буквально «сын Кадачника». Это указывает на то, что родоначальник фамилии был известен в своей общине именно по ремеслу или занятию, а не по личному имени.

Фамилия довольно редкая. Встречается преимущественно в центральных и северных областях России, где было развито бондарное дело и деревянная посуда оставалась в обиходе дольше, чем на юге. В архивных записях XIX века Кадачниковы фиксируются среди государственных крестьян и мещан — сословий, где прозвища по профессии были особенно устойчивы.

Интересная деталь: в отличие от более частых фамилий типа Бондарев или Кадников, форма Кадачников сохранила редкий суффикс -ник- в основе. Это говорит о том, что прозвище было не просто «када» (тот, кто делает кадки), а именно «кадачник» — человек, связанный с кадачом как мерой или ёмкостью. Возможно, в конкретной местности слово имело узкое значение, не дошедшее до наших дней.