Фамилия Калачова — женская форма фамилии Калачов, и её происхождение напрямую связано с мужским прозвищем Калач. В основе лежит слово «калач» — так называли белый пшеничный хлеб, часто выпеченный в форме сгибня с дужкой. Однако прозвище могло указывать не только на профессию пекаря или любовь к сдобе. В народной географии «калачом» называли излучину реки, петлю русла. Поэтому предок Калачовых мог жить не у печи, а у речного изгиба — такая версия объясняет прозвище без привязки к ремеслу.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ов (в мужском варианте) и окончание -а (в женском) указывают на принадлежность — «из семьи Калача». Фамилия довольно старая. В истории России известен дворянский род Калачовых: его основатель, дьяк Михайло Калачов по прозвищу Постник, получил вотчину ещё в XVII веке. Это одно из ранних документальных свидетельств бытования фамилии в служилой среде.

Интересная деталь: написание через «о» (Калачов, а не Калачёв) — не ошибка, а исторический вариант. В дореволюционных документах и в словаре Б. Унбегауна фамилия фиксируется именно так, через «о» под ударением. Это отличает её от более поздних форм, где «ё» стали писать по произношению. Так что Калачова — не просто «женская версия», а архаичное написание, сохранившее старую орфографическую норму.