Фамилия Кальчук образована от прозвища, и её значение напрямую связано с ремеслом, которым занимался предок. В основе этой фамилии лежат два возможных глагола, и обе версии указывают на конкретную профессию.

Первая версия связывает прозвище с глаголом «калевать» — «выбирать стругом карнизы, уступы, бороздки». Если придерживаться этого толкования, то Кальчук — это профессиональное именование столяра или плотника, который работал с деревом, выполняя фигурную обработку деталей. Вторая версия возводит прозвище к глаголу «калить» — «раскалять, накалять железо, сталь». В таком случае Кальчук — это кузнец, человек, работавший с металлом у горна.

Ключ к пониманию географии фамилии даёт суффикс -чук. В русской ономастике этот суффикс указывает на западное происхождение фамилии. Он характерен для украинских и белорусских земель, где выполнял роль уменьшительного или сыновьего форманта (то есть «сын Калька»). Таким образом, Кальчук — это фамилия, сформировавшаяся в западных районах Украины или Белоруссии, и её носители, скорее всего, происходят именно оттуда.

В отличие от фамилий с суффиксом -ов/-ев, которые распространились в центральной и северной Руси, модель на -чук осталась региональной. Поэтому по фамилии Кальчук можно с большой вероятностью определить, что предки человека жили на западе современной Украины или в юго-западных областях Беларуси. Само прозвище, давшее начало фамилии, было либо столярным, либо кузнечным — обе профессии были одинаково распространены и уважаемы в крестьянском быту.