Фамилия Кальчун звучит необычно для русского уха, и это первый ключ к её происхождению. В отличие от подавляющего большинства русских фамилий, которые образуются с помощью суффиксов -ов/-ев или -ин, форма Кальчун оканчивается на -ун. Это типичный украинский или белорусский суффикс, который часто прикреплялся к основе глагола и означал деятеля, то есть человека, который постоянно или профессионально совершает действие. Если взять за основу глагол «кальчити» или «калькати», то Кальчун — это тот, кто «кальчит», то есть делает что-то, связанное с корнем «кальк-».

Сам корень «кальк-» в славянских языках, особенно в западных и южных говорах, многозначен. Самая прямая и правдоподобная версия отсылает к слову «калька» (от лат. calcare — топтать, давить). В ремесленной среде «калькой» называли инструмент для тиснения кожи, а самого мастера по коже — «кальчиром» или «кальчуном». Таким образом, предок носителя фамилии Кальчун мог быть кожевником, сапожником или шорником, который работал с тиснением. Менее распространенная, но возможная версия — связь с украинским диалектным «калька» в значении «обувь» или «калоша», что снова возвращает нас к сапожному делу.

Вторая версия, более редкая, но имеющая право на существование, — это связь с тюркскими языками. В тюркских диалектах встречается слово «калчун» (или близкое по звучанию), означающее «мешок», «котомка» или «переметная сума». В этом случае прозвище Кальчун мог получить человек, который носил с собой большие мешки (например, торговец вразнос) или, метафорически, толстяк с большим животом. Однако эта версия менее вероятна, так как суффикс -ун в славянской модели словообразования очень характерен, а тюркское влияние в чистом виде дало бы другую форму фамилии (например, Калчун без мягкого знака).

Поскольку фамилия не имеет дворянского суффикса -ский и не оканчивается на -ов, её носители, скорее всего, происходили из крестьянской или мещанской среды, из регионов современной Западной Украины, Беларуси или юга России. Географически фамилия Кальчун сегодня встречается рассеянно, но чаще всего фиксируется в Черкасской, Винницкой и Одесской областях Украины, а также на Кубани, куда переселялись украинские казаки. В русских метрических книгах XIX века эта фамилия могла записываться вариативно: Кальчун, Кальчунов (под влиянием русской канцелярии) или даже Кальченко.

Таким образом, Кальчун — это прозвище по профессии, скорее всего, кожевника или сапожника, которое закрепилось в качестве фамилии на украинских землях и сохранило свою оригинальную, необрусевшую форму.