Фамилия Калдарарь — редкая, но прозрачная по происхождению. Её основа — румынское слово căldărar («кэлдэрар»), которое означает «медник» или «котляр» — ремесленника, изготавливающего и лудящего медную посуду: котлы, казаны, кувшины. В русском языке фамилия закрепилась в форме Калдарарь, сохранив румынский суффикс деятеля -ar.

Главная особенность этой фамилии — её географическая привязка. Она почти не встречается в центральной России, зато характерна для регионов, где исторически жили молдаване и румыны: Бессарабия, Буковина, юг Украины, а также переселенческие общины на Кубани и в Ставрополье. В Российской империи носителей фамилии фиксировали в Херсонской и Бессарабской губерниях. Фамилия не получила русского суффикса -ов или -ин, потому что пришла уже в готовой форме — как прозвище по занятию, которое не переоформляли по славянской модели.

Словообразовательная модель проста: румынское căldare («котёл») плюс суффикс -ar (аналог русского -арь в словах «пекарь», «звонарь»). Таким образом, Калдарарь — это «котляр» или «медник». Ремесло было востребованным: медная посуда ценилась за долговечность, а лудильщики ходили по сёлам. В Молдавии и на Буковине фамилия Кэлдэрарь (в румынской записи Căldărar) входит в число распространённых профессиональных фамилий. В русском контексте она сохранила исходное звучание, что указывает на прямую миграцию носителей, а не на книжное заимствование.

Если искать параллели, то однокоренные фамилии — Калдараров, Калдараш (с другим суффиксом), а также русские Котляров и Котелков. Но Калдарарь стоит особняком: она не адаптирована славянскими суффиксами и прямо говорит о ремесле предка. Спорных версий происхождения у неё почти нет — слишком ясна основа. Редкость фамилии объясняется узостью ареала: она осталась в среде молдавских и румынских переселенцев, не растворившись в более массовых русских фамилиях.