Фамилия Каминський — это украинский вариант написания фамилии, которая в русском языке чаще всего фиксируется как Каминский. Если вы встретили именно такое окончание, значит, перед вами типичная для украинской ономастики форма на -ський, которая соответствует русскому -ский. В основе лежит топоним — название населённого пункта Каминное, Каменка, Камин или похожего. Таких сёл и деревень на территории Украины, Беларуси и Польши десятки, и почти любое из них могло дать начало фамилии.

Разбор словообразовательной модели прост: корень «камен-» (камень) плюс суффикс -ськ-, указывающий на принадлежность к месту. Исходно Каминський — это «тот, кто родом из Каменного» или «житель села Камин». В польском языке, который сильно повлиял на украинскую фамильную систему, аналогичная фамилия звучала бы как Kamiński, и её носители часто были шляхтичами, владевшими имением с таким названием. Однако на украинских землях Каминський мог быть и крестьянином, которого записали по месту жительства при переписи или выдаче паспорта.

Стоит обратить внимание на спорный момент: иногда фамилию связывают с профессией каменщика. Версия логичная, но менее вероятная. Дело в том, что профессиональные фамилии в восточнославянских языках обычно образовывались с суффиксом -ов/-ев (Каменщиков) или -енко (Каменченко), а не с -ський. Суффикс -ський почти всегда указывает на географическое происхождение, а не на занятие. Поэтому, если перед вами Каминський, а не Каменчук или Каменщиков, ищите корни в конкретном селе.

Региональная привязка тоже даёт подсказку. В XIX веке фамилия была особенно распространена на Правобережной Украине — в Подолье, на Волыни, в Киевской губернии. Именно там, на границе с Польшей, топонимы с корнем «камен-» встречаются особенно часто, а суффикс -ський стал нормой благодаря польской административной традиции. Если ваши предки носили эту фамилию, стоит проверить метрические книги приходов в этих областях — велика вероятность, что найдёте конкретное село, откуда пошёл род.